Bánh bông lan trứng muối món ngon bổ dưỡng!

Spread the love

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại bánh, nhưng bánh bông lan trứng muối vẫn được rất nhiều người lựa chọn làm món điểm tâm sáng, đồ ăn vặt, đồ biếu tặng và làm bánh sinh nhật hoặc làm bánh tặng trong những dịp đặc biệt. Bánh bông lan trứng  muối chinh phục người ăn không chỉ bằng hương vị truyền thống. Đó là vị ngọt ngào của bánh hòa quện với trứng vị mặn của muối khiến trái tim người ăn “ tan chảy”. Mà theo dòng thời gian món bánh này cũng thay đổi phù hợp với mọi nhu cầu thị hiếu của người dùng.

Những chiếc bánh ngày nay ra đời ngày càng bắt mắt về kiểu dáng, hương vị và nguyên liệu phong phú. Làm cho người ăn càng ăn , càng “ nghiện”. Khi đã nghiện thì hẳn ai cũng muốn biết giá trị dinh dưỡng của chúng ra sao? Và cách làm bánh bông lan trứng muối như thế nào? Chúng ta hãy cũng đi tìm hiểu nhé!

  1. Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu để làm món bánh này chủ yếu gồm: Trứng, đường, sữa, bột mì, bột bắp…. Những nguyên liệu đều khá quen thuộc và bổ dưỡng.

– Trứng:

Trong lòng đỏ trứng có chứa rất nhiều protein, canxi, các loại vitamin A, B, D E, đặc biệt lòng đỏ trứng còn chứa choline một hợp chấp cần thiết cho não. Không những thế các nhà khoa học còn phát hiện lòng đỏ trứng có chứa chất béo và omega -3. Nếu sử dụng một lượng thích hợp sẽ rất tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp cho những người bị huyết áp cao. Ngoài ra trong lòng trắng trứng có rất nhiều đạm và ít axit béo rất tốt cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao, khó có loại thực phẩm nào thay thế được.

– Đường:

Là dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng giúp chuyển hóa, bổ sung cung cấp năng lượng cho cơ thể.

– Sữa:

Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết như: protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

– Bột mì, bột bắp:

Là thực phẩm có chứa tinh bột, chất xơ, chất đạm và các vitamin giúp giảm mỡ trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Bánh bông Lan

Bánh bông lan trứng muối – thực phẩm lý tưởng cho người muốn tăng cân

Ngoài ra trong bánh còn chứa phô mai, dầu ăn… tất cả đều là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g bánh bông lan trứng muối cung cấp cho bạn 420 kilo calo, 6g đạm và 20g chất béo.

Đây là món ăn lý tưởng mà những người đang muốn tăng cân nên bổ sung vào thực đơn của mình. Còn nếu bạn đang muốn giảm cân mà vẫn thèm ăn bánh bông lan trứng muối thì chỉ nên ăn 1 cái nhỏ hoặc 1 miếng/ ngày thôi nhé!

  1. Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon bằng nồi cơm điện

Có rất nhiều cách để các bạn có thể làm bánh bông lan trứng muối. Nếu bạn không có dụng cụ nướng bánh như lò nướng, bếp than, khuôn làm bánh… mà  bạn vẫn  muốn tự tay trải nghiệm cảm giác làm bánh và thưởng thức những chiếc bánh do chính mình làm ra thì bạn vẫn có thể làm món bánh này đơn giản và cực ngon bằng nồi cơm điện nhé!

– Nguyên liệu  chuẩn bị ( Dùng cho 4 người ăn)

  • 4 quả trứng gà
  • 5 quả trứng muối
  • 50g bột mì
  • 50g bột bắp
  • 40ml sữa tươi
  • 15ml dầu ăn
  • 50g đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê vani
  • 1 lát chanh
  • 4 miếng phô mai 
  • 100 gram chà bông.

– Các bước tiến hành làm bánh

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện có lớp chống dính và lót một tờ giấy thấm để khi lấy bánh ra được dễ dàng.

Bước 2: Bạn lấy 3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ đựng vào 2 bát khác nhau. Cho ½ muỗng cà phê muối và bát lòng trắng trứng vừa tách và 4-5 giọt nước cốt chanh vào và đánh đều. Sau đó đổ 50g đường vào đánh tiếp cho đến khi trứng bông là được. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay chuyên dụng để thực hiện nhanh và dễ dàng.

 Bước 3: Rây bột mì,bột bắp vào bát đựng lòng đỏ trứng. Tiếp đến là trộn vani, đường, sữa và đánh đều tay. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột vừa đánh với lòng trắng trứng đã được đánh bông.

Bước 4: Bật nồi cơm điện lên cho nóng, quét bơ vào đáy nồi bằng một tờ giấy thấm rồi cho hết hỗn hợp bột vừa trộn với lòng trắng trứng vào. Sau đó bật nồi ở chế độ nấu và đợi trong khoảng 15 phút, sau khi nồi bật lên chế độ hấp thì bạn cho thêm trứng muối, phô mai, chà bông vào rồi đậy nắp lại lại bật tiếp sang chế độ nấu và để thêm 15 phút nữa. Để khoảng 10 phút cho nguội bạn đã có món bánh tuyệt vời. Bạn có thể lấy ra thưởng thức cùng với sữa tươi hoặc trà cam thảo nhé!

Nếu bạn không có thời gian để làm món bánh bông lan trứng muối mà mình yêu thích. Bạn có thể đặt mua tại các tiệm bánh nổi tiếng theo hương vị mà bạn muốn hoặc mua bánh thương hiệu có sẵn ở siêu thị để vào tủ lạnh dùng dần. Chúc bạn có những bữa điểm tâm vui vẻ bên gia đình và người thân!

Comments 2

Leave a Reply

Your email address will not be published.